稻花香创始人，1969 年参加工作，1995 年 11 月加入中国共产党，先后在龙泉镇青龙村担任保管员、教师、林场场长、农具厂职工、酱油厂厂长等职务。1992 年创办湖北三峡稻花香酒厂，1997 年成立湖北稻花香集团。曾任中国酿酒工业协会白酒分会副理事长，中国食品工业协会常务理事，中国企业联合会理事，湖北省食品工业协会会长。是十一、十二届全国人大代表，湖北省第九、十次党代会代表，“全国五一劳动奖章”获得者，享受国务院特殊津贴，多次得到国家领导人接见，为促进地方经济社会发展作出了突出贡献。

       四十多年前，蔡宏柱从“三个人、三口缸、1500元贷款”起家，勇立潮头、敢为人先、砥砺奋进，将一家村办企业壮大成为中国企业500强、中国大型工业企业、中国白酒工业十强、全国农业产业化重点龙头企业，创造了中国白酒行业的神话。其探索和实践的农业产业化循环经济模式，成为白酒行业一大奇迹、企业助建社会主义新农村的典范；其创造的“金网工程”、“红色行动”等营销模式以及独特的经营之道，作为现代企业文化的瑰宝，成为人们学习借鉴的商业谋略资源，在社会产生着深远的影响。